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Il rotolo al pistacchio fatto in casa da Benedetta!

Tra i dolci più deliziosi di sempre c’è il rotolo alla Nutella. È inutile negarlo: sarà calorico ma il rotolo alla Nutella ha il suo perché! Se però vogliamo prendere una dose extra di calorie in vista del freddo autunnale, possiamo sperimentare nuovi sapori. Uno su tutti il rotolo al pistacchio fatto in casa da Benedetta!


 

Ebbene sì, la mitica Benedetta ha realizzato un video tutorial semplicissimo su come realizzare questo delizioso rotolo al pistacchio. Sono sufficienti pochi minuti di video per mangiarcelo con gli occhi. Ma il bello dei video di Benedetta è che ci consentono di sperimentarci chef e pasticceri. Partiamo dalle basi:

 

Ingredienti:

 

5 uova

70g di zucchero

70g di olio di semi di girasole

50g di amido di mais

colorante blu (qualche goccia)

1 fialetta di aroma rhum

300g di crema di pistacchio

500ml di panna zuccherata

farina di pistacchio qb

pistacchi interi qb

 

Ora non vi resta che seguire passo-passo le indicazioni di Benedetta! Se farete tesoro di tutte le preziose informazioni della mitica chef, il vostro rotolo al pistacchio sarà assolutamente irresistibile… proprio come quello di Benedetta!

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